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St Valentine's Day Menu February 14th & 15th -

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Come celebrate Valentines Day at Tenuta this year, Tenuta has set up the evening with  a superbly crafted menu.Our full award winning wine list will be available with also a large sparling and bubbly selection... Tenuta's award winning wine list still hold one of the largest wine selections of the region!  A la Carte not available.

 

MENU DE LA SAINT-VALENTIN

Les 14 & 15 février 2020

Primo

Potage Borsch (betterave), quenelle de mascarpone et salsa verde

Ou

Salade Mista, émietté de fromage de chèvre, concombres, pacanes rôties, canneberges séchées, vinaigrette de fruits rouges, fraises & framboises

Secondo

Pasta San Valentino: Tortellini farcis de veau, sauce à la crème,  tomates confites, pois verts et lanières de capicollo  47$

Ou

Ravioli de filet mignon et foie graschampignons portobello,beurre truffée, demi glace au vin rouge, sauge frite  49$

Ou

Salmone Piccata Al Limone : sauce au beurre citronnée, vin blanc et câpres, servi avec légumes frais du marché     50$

Ou

Escalope de veau Fiorentina: épinards, mozzarella sauce demi-glace servi avec légumes frais du marché        54$

Ou

Al Pescatore : crevettes, palourdes, moules, queue de homard et calmars servis sur des linguine et sauce fra diavolo (sauce pomodoro épicée)    57$

Ou

Bar du Chile: sauce au beurre blanc et réduction de liqueur de framboises, servis avec légumes frais du marché       57$

Ou

Osso buco braisé à la milanaise: risotto aux champignons sauvages, gremolata et côpeaux de parmesan  57$

Ou

Contre-filet Angus coupe New-York (12oz), sauce aux trois poivres, servi avec légumes frais du marché  60$

Ou

Filet Mignon, sauce demi-glace au vin rouge, champignons portobello, servis avec légumes frais du marché     62$

 (**Option Terre & Mer avec une Queue de Homard - 6oz )     +18$

Terzo

Crème brûlée Grand Marnier avec orange, amandes rôties et sorbet aux framboises

Ou

Fondant au chocolat avec Gelato à la vanille fraîche maison

Ou

L’Excellent de Sicile : Cannolo de pâte croustillante, crème ricotta & concassé de chocolat et pistaches, compote de fruits des champs

 

Café/Thé inclus

 

Tartare de thon épicé, salsa d’avocats, crème sûre au wasabi et croustilles de pommes de terre doucesn17$

Tartare de bœuf AAA, pommes de terre frites et mayonnaise épicée faite maiso 17$

Foie gras poêlé, poire pochée à l’anis, réduction de porto et pacanes rôties à la fleur de sel      21$

Six huîtres 19$ ou Douze huîtres 37$

 

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