PASTA
Aubergines, champignons, rapini, tomates concassées & pancetta croustillante & copeaux de Pecorino Romano et chiffonnade de basilique frais
Champignons portobello, asperges, sauce taleggio crémeuse
Champignons portobello, beurre truffé, demi glace au vin rouge, sauge frite
DOLCE
Un classique italien intemporel à savourer
Cannolo de pâte croustillante, crème ricotta & concassé de chocolat, compote de fruits des champs
Grand Marnier avec orange, amandes rôties et sorbet aux framboises